2015年 5月16日，由湖北省酒店管理职教集团牵头组建的武汉调酒师协会在华中科技大学举行成立大会。来自全省本科、高职、中职以及旅游酒店企业近百名代表与会，武汉市商务局、武汉市民政局相关部门负责人宣布了主管部门文件和行政许可证书；武汉商学院副院长刘萌作为湖北省酒店管理职教集团理事长出席会议并讲话，武汉商学院旅游与酒店管理学院院长薛兵旺教授主持大会。

会议选举产生了武汉调酒师协会第一届理事会理事、常务理事、及领导机构，武汉城市职业学院酒店管理学院长熊娟梅院长单选为会长，武汉第一商业学院王勇单选为常务副会长兼秘书长，会议一致推举武汉商学院旅游与酒店管理学院院长薛兵旺教授为武汉调酒师协会荣誉会长；会议推选王军凯、黄斌、罗江  徐梦圆 、董志勇为副会长。另外，会议还推选38位学校、业界专家为武汉调酒师协会副会长人选。

武汉调酒师协会是由我校牵头组建的湖北省酒店管理职教集团组织成立的社团组织，是由开设旅游、酒店、餐饮类专业的应用性本科院校、职业院校、行业协会、企业单位、团体和个人自愿组成的地区性的非营利性行业组织，具有社会团体法人资格，第一届正式会员60名。

武汉调酒师协会立足武汉、面向全省、辐射全国。武汉调酒师协会业务对接中国调酒总会，接受国际调酒协会和中国调酒总会的指导，其业务主管部门为武汉市商务局，由武汉市民政局社团管理部门监督管理

武汉调酒师协会以坚持科学发展观为统领，以“提升武汉调酒师形象地位、服务区域经济社会发展”为宗旨，以组织国际间调酒交流和大赛、校企合作为依托，充分发挥国际调酒协会中国调酒总会、职业院校、各大企业单位各自的优势。旨在通过资源共享、优势互补，促进企业间、校企间的相互融合，实现湖北省调酒资源的优化配置，为湖北武汉培养旅游行业急需的调酒应用型高级专门人才。