集团简介

　　湖北省酒店管理职业教育集团是经湖北省教育厅批准，以武汉商学院为牵头单位，以开设旅游与酒店管理专业的应用型本科院校、职业院校、行业协会、酒店企业为主体，以人才培养为核心，以酒店管理专业建设和人才服务为纽带，以自愿、平等、互惠、互利为原则组成的地域性、契约式校企联合体与利益共同体。目前参加酒店管理职教集团的单位有70家，其中本科院校3所、高职院校26所，中职院校3所，酒店餐饮企业38家。
（一）筹建湖北省酒店管理职业教育集团
2012年上半年，在湖北省教育厅的大力支持和指导下，武汉商学院联合3所本科院校、26所高职院校，3所中职院校，38家酒店企业，成立了职教集团筹建的工作机构和工作组，拟定职教集团筹建方案、职教集团章程及相关制度。2012年9月至2012年10月，武汉商学院牵头召开协调会议，商讨成立湖北省酒店管理职业教育集团有关事宜。协商确定集团顾问、理事长、常务理事长、副理事长、秘书长、理事建议名单，报湖北省教育厅审批。
2012年12月12日，湖北省教育厅正式下文批准组建湖北省酒店管理职业教育集团。2012年12月28日，在武汉商学院召开了湖北省酒店管理职业教育集团成立大会，并成功主办了湖北省旅游与酒店管理发展论坛的专题研讨会。来自70家会员单位的领导、专家、教师和企业家参加了成立大会和研讨会。与会代表对湖北省旅游与酒店管理发展的热点问题进行了研讨，受到业界和与会人员的好评。
（二）成立机构，开展职教活动
1、职教集团成立了三个内部机构，成立了酒店管理专业教学指导委员会、职教集团培训部，职教集团人力资源与就业部。
2.联合湖北省职教学会旅游管理教学工作委员会，主办了“湖北省旅游与酒店管理专业教学改革与创新”研讨会。邀请全国知名的3位专家作专题报告演讲，与会人员对湖北省旅游与酒店管理专业教学改革与创新进行研讨。
3.举办了“湖北省酒店管理专业理实一体化教学师资培训班”。
4. 组织集团内各高校的学生专场就业现场推荐会
5．与企业深度合作，开办了多个订单班。
6. 召开了2013年年会，部署了湖北省酒店管理职业教育集团2014年工作。
7.组织了集团内330名大学生参加青岛世界园艺博览会的服务与管理工作。
（三）实现了校企深度融合和校企双赢
武汉商学院牵头组建酒店管理职教集团，至少在以下几个方面实现了多赢的局面：
1.教育集团每年开展旅游与酒店行业人才调研，了解旅游与酒店企业对专业人才需求情况，撰写专业人才调研报告，指导集团内的32所学校的办学和38家企业的用工，避免了以往每个学校和单个企业都去搞人才调研造成的人力物力的浪费。我们与武汉市旅游局联合开展旅游市场的调研工作，由武汉市旅游局给予专项经费支持，分月、分季度开展武汉市旅游市场的专项调查，年终汇总成武汉市旅游市场的抽样调查报告。每年的《武汉市旅游市场抽样调查报告》被政府称为“武汉旅游白皮书”，各类调研数据被政府采用，作为政府决策的重要参考。
2.组建酒店管理专业教学指导委员会，指导集团内的32所学校的专业教学和38家企业的人力资源培训。专业教学指导委员会指导旅游酒店专业和专业方向设置、课程体系改革和教学内容的创新，从而深化校企合作的力度，努力培养适应行业发展需要的应用型和高技能型专门人才。
3.教育集团建立和完善内部的组织结构，积极探讨中职与高职、高职与应用本科的有效衔接。完善“中职直通高职”、“ 高职3+2与应用本科对接”的人才培养方案，积极鼓励集团内的中职学生报考集团内的高职，集团内的高职学生积极报考集团内的本科学校。充分发挥专业指导委员会作用，研究和探讨课程体系建设、教学内容和教学标准，架设人才培养的“立交桥”。
4. 建立共享机制，整合优势资源，实现集团内教学资源的有效利用。组建集团教师与专家资源库，建立教师到企业挂职锻炼或培训，企业技师和专家到学校兼职任教的“校企互通、双向流动”机制。合作共建校内外实践教学基地、技能鉴定机构、培训中心、技术研发中心，共同组建科技开发与服务团队，探索将研究成果转化为经济效益的有效途径。实施集团内高职对口帮扶中职计划，应用型本科院校对口帮扶高职职计划。
5.成立职教集团人力资源与就业部，搭建毕业生就业平台，打造学生在集团内企业实习与就业的直通车。建立集团内企业优先选择实习生和毕业生的制度，构建集团学生就业信息网，提升就业服务水平，实现了校企深度融合和校企学三赢。
6.职教集团成立培训部，推进岗位培训和技能鉴定。充分利用集团内实训基地，以及设立的国家职业技能鉴定站（所）开展技能鉴定，为学生顺利通过职业资格考试创造条件；为集团企业成员单位开展职工岗位培训和技能鉴定，构建酒店管理行业从业人员终身教育平台，提高从业人员素质，增强企业的可持续发展能力。
7. 职教集团探讨“校中店、店中校”校企深度合作模式。集团内的学校与武汉荷田大酒店和王朝大酒店签订了“校中店、店中校” 深度合作协议，组建了校企合作的教学理事会，学生的全部学费由企业全额资助，学生毕业后到企业订单式上岗工作。在全国率先引入“学生学费全免，企业全额资助”的合作办学模式，解决贫困生上学难的问题，使生源的质和量都得到了大幅提升。订单班学生与王朝大酒店、武汉荷田大酒店等企业签订就业协议，学生学费全免，由企业全额资助，实现了“入学即入职”。学校解决了贫困生上学难和学生就业率的问题；学生获得了企业学费资助，同时也获得就业岗位；企业获得了订单培养的人才，实现了三赢。
8.集团依托平台优势，极大地增强了社会服务能力。今年我们发挥集团的力量，组织了300多名学生参加青岛园艺博览会的礼仪与导览服务，受到了社会各界的好评。
 
综上所述，应用技术大学可以充分依托职教集团平台，加强与成员单位的深度合作，形成“共建共赢、共通共享、共管共育”的人才培养机制，实现人才共育的立体化办学体系，有效促进应用技术大学的专业结构、课程建设、高技能人才培养水平和社会服务功能等主动适应地方经济社会发展需要。应用型本科教育改革的途径多种多样，由应用技术大学牵头组建职业教育集团，使应用技术大学具有更强的适用性、职业性和应用型的要素，实现地方本科院校向应用技术大学的快速转型，是应用型本科教育改革的有效途径。
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