一个的酒店管理人员应该深刻理解与客户沟通的重要性，了解与客人沟通的好坏对酒店的影响，了解沟通的实际价值。无论你是员工还是经理，你都必须注意与客户的沟通，这可以直接创造利润。那么，如何有效地沟通呢?

第一，交流时要注意眼睛


俗话说，眼睛是心灵的窗户，一个人的眼睛能反映一个人的内心。因此，在与客户沟通的时候，我们不仅要学会从客户的眼神中去理解他们的内心，还要学会用我们的眼神去表达我们的情感。


一方面，在与客户交流时，我们应该注意看着对方的眼睛，用眼睛与客户交流，尊重他们。此外，使用眼睛的方式不要让你盯着看，感觉不舒服，或者看起来像是别有用心。


第二，注意沟通手势


手势也是一种非常重要的身体语言，手势的使用可以起到加强语气，辅助表达的作用。如果在与客户的沟通中，能够熟练地运用手势到位，一定会有助于提高沟通的效率和水平。


相反，如果使用不当，它会给交流带来阻力。因此，在与客户沟通时一定要注意自己的手势，不能用一些粗鲁的手势与客户沟通。例如，不要用食指指着别人;在与客户沟通时，不要乱摸手，更不能乱点乱手势。

第三，在交流时注意表情

在所有的非语言交际中，面部表情是重要、使用频繁、表达能力强的。想象一下，如果每天在与客户沟通时，用一种生硬死板的表情，会让客户感受到服务的真诚吗?


用微笑和生动的表情，我们的客户一定会增加他们与我们的亲密。因此，在与顾客交流时，我们必须注意我们的表情，不要把我们的坏心情带到服务中。我们应该用轻松愉快的表情来缩短我们和客户之间的距离。

第四，使用适当的沉默


有时候保持沉默是尊重和理解客户并与他们沟通的好方法。例如，如果我们能学会在顾客说出他们的建议，意见和意见时保持沉默，这将增加顾客的信任，用适当的沉默的语言倾听顾客。


当然，沉默在不同的情况下有不同的含义和功能，这就要求我们学会把握情况，在应该沉默的时候保持沉默，在不应该沉默的时候保持沉默，否则顾客会认为沉默是对他们的抗议。


在很多情况下，相同的意思用不同的语言、表情和动作来表达，效果是完全不同的。做好餐饮服务，一定要掌握和利用好这一点，才能起到事半功倍的效果。